Paúl Miguel Ortega González BLOG

Bienvenidos a mi Blog.

En este espacio, les escribiré acerca de lo que más me place en esta vida y es el ¡buen comer! Les enseñare y también aprenderemos juntos de ricas recetas, acompañadas de claves que nos ayudaran a mejorar nuestras habilidades en la cocina.


Hamburguesas fit de atún | Paúl Miguel Ortega González


Ingredientes

4 raciones: Ingredientes para los mini panes

  1. 250 gr harina se trigo
  2. 125 ml agua
  3. 1 cucharada azúcar
  4. 1 pizca sal
  5. Semillas de amapola o sésamo
  6. Ingredientes del atún:
  7. 1 lata atún
  8. 1 cebolla morada picadura
  9. 1/2 pimentón picadito
  10. 3 dientes ajo picaditos
  11. 1 huevo
  12. 1 cucharada harina
  13. 1 cucharada cilantro
  14. La ralladura de 1 limón
  15. 1/2 taza pan rallado
  16. Especias
  17. Ingredientes del sip de aguacate
  18. 1 aguacate maduro
  19. 1 cucharada cebolla
  20. 1 cucharada pepino picadito
  21. 1/2 cucharada jugo de limón
  22. Sal y pimienta

Pasos

Duración: 60 minutos

-Une los ingredientes de la masa hasta que esté suave, deja reposar 45 minutos mientras haces las hamburguesas de atún.

-Cuando la masa haya reposado 45 minutos, haz un cilindro y de él pica unos discos, vuélvelos bolitas y déjalos reposar 15 minutos.

-Pinta las bolitas con huevo, rocía semillas de amapola y lleva al horno a 160 grados hasta que se doren.

-Deja reposar y luego con un cuchillo ábralas a la mitad para luego rellenar.

-Mezcla el atún con todos los ingredientes. Haz unas mini hamburguesas y ponlas en el grill hasta que se doren.

-Tritura la pulpa del aguacate y mezcla con todos los ingredientes para obtener el dip, es como un guacamole.

-Arma tus mini hamburguesas y prepárate para delirar del gusto.


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