Paúl Miguel Ortega González BLOG

Bienvenidos a mi Blog.

En este espacio, les escribiré acerca de lo que más me place en esta vida y es el ¡buen comer! Les enseñare y también aprenderemos juntos de ricas recetas, acompañadas de claves que nos ayudaran a mejorar nuestras habilidades en la cocina.


Camarones salteados con verduras | Paúl Miguel Ortega González


    Esta receta de camarones con verduras sobresale por conseguir mucho sabor con poco trabajo ya que me gusta preparar en casa las recetas que son fáciles de seguir y que tienen pocos ingredientes. . Es una preparación ideal para acompañar con arroz blanco, fideos, o simplemente para disfrutarlos como plato principal. Tambien puedes sustituir los camarones por carne o pollo, o si lo prefieres, mezclar varias clases de carnes también es una magnífica opción.

Ingredientes:

  1.  1 Taza de Gambas peladas
  2.  4 Espárragos picados
  3.  ½ Brócoli picado
  4.  1 Zanahorias ralladas
  5. ½ puerro en rodajas pequeñas
  6. ¼ repollo blanco picado
  7. 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva
  8. 2 Dientes de ajo picado
  9. 2 Cucharadas soperas de Salsa de soja sin azúcar
  10. 1 Puñado de Semillas de sésamo
  11. 1 Pizca de pimienta negra
  12. 1 Pizca de sal

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1

Para hacer los camarones al ajillo, pica los dientes de ajo, saltéalos en una sartén con el aceite caliente y, acto seguido, incorpora el marisco. Deja cocinar durante 1-2 minutos, o hasta que los camarones cambien de color, y retíralos para seguir la receta.

2

En la misma sartén que utilizaste para saltear los camarones, cocina los espárragos durante 1-2 minutos. Después, añade el brócoli picado y cocina durante 2 minutos más.

3

Pasado el tiempo anterior, agrega las verduras restantes y saltea durante 5 minutos, moviendo de vez en cuando, o hasta que estén listas. Para potenciar el sabor de la receta de camarones salteados con verduras, añade sal, pimienta y salsa de soja al gusto.

4

Finalmente, añade el marisco y mezcla. Ya puedes servir el plato de camarones salteados con verduras espolvoreando las semillas de sésamo. Esta receta es perfecta para comer como plato único o como guarnición de otro, aunque si te decantas por esta segunda opción recomendamos seguir en la línea de recetas nutritivas y menos calóricas, por lo que una pechuga de pollo al limón y cocinada a la plancha es ideal. ¡No olvides dejar tus comentarios!

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