Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     El antipasto es facil de preparar y muy rico. El antipasto o “antipasti” es un platillo para servir antes de las comidas (antes de la pasta) o para servir en una mesa de bocadillos fríos. Existen muchas variaciones de antipasto, pero una de las más ricas y sencillas de hacer es la receta de antipasto de atún, la cual se puede modificar según los gustos de cada famil

Paúl Miguel Ortega González o hay reglas estrictas para hacer antipasto.    En mi casa cada vez que se hacían fiestas o reuniones cada miembro de la familia que asistía colaboraba llevando algún plato, bien fueran pasapalos, ensaladas ó ponches, para hacer de la velada un momento delicioso donde compartir y festejar.    Esta costumbre es típica de nosotros, cada vez que se hacen festejos caseros o íntimos llevamos algo para compartir.Ingredientes¼ Kg. de arbolitos de coliflor¼ Kg. de zanahoria en rueditas¼ Kg. de vainitas picadas¼ Kg. de cebollin picado finamente¼ Kg. de ajoporro en rueditas¼ Kg. de apio en rueditas¼ Kg. de calabacines en rueditas¼ Kg. de pimentón rojo en julianas¼ Kg. de cebollas en julianas¼ Kg. de celery picado100 gr. de aceitunas rellenas2 latas de atún en aceite de 185 gr1 ½ taza de salsa de tomate ketchup1 taza de vinagre¾ taza de azúcar½ lt

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Soy Paúl Miguel Ortega González , te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta las distintas culturas, soy venezolano e ingeniero en sistemas, comparto contigo mi pasión por la cocina americana y europea, también escribo en otros blog´s sobre comida asiática...

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Salsa bechamel | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Hacer una bechamel no es algo del otro mundo. Muchos se quejan que la salsa les queda con grumos, muy espesa o que el sabor no es el que conocen y deciden no hacerla más. Acompaña tus pastas y lasañas con una deliciosa pasta bechamel que aprenderás a preparar aquí.Ingredientes2 tazas de leche2 Cdas. coposas de harina2 Cdas. de mantequilla1 cebolla ralladaSal y pimienta negra1 Cda. de nuez moscadaPreparación    En una olla de fondo grueso o teflón se sudan las cebollas en mantequilla. Vamos a calentar la leche junto con la harina, la mantequill

escrito por: , en italiana hace 3 años

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Tabulé: la ensalada árabe más famosa. | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González        Es un plato de origen Sirio. Normalmente su ingrediente principal es el cuscús (sémola de trigo, que también da nombre a una receta árabe). Es una receta de cocina árabe muy popular, se trata de una ensalada árabe vegetariana compuesta de trigo bulgur, cebolletas, perejil, hierbabuena y zumo de limón. Es una ensalada fresca, deliciosa y muy sana.    El resto de ingredientes varía en función de cada zona aunque entre ellos no suelen faltar el tomate, el pepino, el limón, la menta o la hierbabuena.Ingredientes: (6 Personas):

escrito por: , en America USA hace 3 años

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America USA

Que opinas acerca de los vegatariones y veganos | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González vegetarianos ó veganos ¿Tiene alguna diferencia? Aunque creamos que los vegetarianos y los veganos llevan una dieta similar, los vegetarianos pueden decidir si quieren o no comer otros productos de animales como los huevos, leche, o miel. Por el contrario, un vegano es quien elimina en su totalidad cualquier alimento de origen animal llámese carnes o lácteos. Diferencias entre vegetariano

escrito por: , en America USA hace 3 años

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