Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     En estos días viendo programas de cocina como cosa rara me antojé de una torta… pero no hallaba cual. No se si les ha pasado que uno dice: tengo ganas de comer algo pero no se que es.. bueno, eso mismo.Nadie en su sano juicio podría decirle no a una tarta de zanahoria: vitamina A de a-mor para tu vista, para tu piel, para tu sistema circulatorio, y… ¡en forma de pos

Paúl Miguel Ortega González    Y es que la tarta de zanahoria es un pastel típico norteamericano que, para gracia y felicidad de todos, se ha extendido a través de la repostería del resto del mundo ayudándonos a cumplir con el sagrado mandamiento universal que dicta que, sea como sea, comamos verduras.IngredientesPara el pastel 1.2 tazas de harina de trigo (puedes sustituirla por harina de almendras).2.1 cucharadita de polvo para hornear.3.1 cucharadita de bicarbonato de sodio.4.½ taza de azúcar blanca.5.½ taza de azúcar morena.6.½ cucharadita de sal.7.½ cucharadita de canela en polvo.8.5 zanahorias grandes.9.100 gr de nueces trituradas.10.2 huevos grandes.11.¾ de taza de aceite de girasol.12.2 cucharaditas de extracto de vainilla.Preparación    Bowl 1 – Ingredientes secos: busca un bowl y mezcla en él la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, los dos tipos de azú

Continue leyendo


Paúl Ortega González - Posts recientes

Soy Paúl Miguel Ortega González , te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta las distintas culturas, soy venezolano e ingeniero en sistemas, comparto contigo mi pasión por la cocina americana y europea, también escribo en otros blog´s sobre comida asiática...

europea

bollos de canela suecos o kanelbullar. | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     La receta procede del libro de Ibán, aunque siguiendo la sugerencia del panadero sueco Jan Hedh he utilizado tanto canela como cardamomo para aromatizarlos, que según dice este buen hombre es algo que solo se hace en Suecia, no en el resto de Escandinavia. Qué rico, madre. Además, un cardamomo que me trajeron de Ceilán, nada menos. Viva el lujo y quien lo trujo.    Como cuenta Ibán, esta receta es curiosa porque se mezcla la grasa, en este caso mantequilla, al principio con todos los ingredientes. La grasa interfiere con la formación del glute

escrito por: , en europea hace 3 años

Leer Mas

America USA

Brownies deliciosos hechos en casa | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González Brownies fácilesEsta receta fácil de brownies me la enseño mi mamá cuando tenía 10-12 años y la he hecho muchísimas veces, por supuesto ha sufrido algunas modificaciones en el camino. Ahora la hago con mis hijas y es una receta perfecta para niños.Las versión de la foto tiene 1 taza de pasas, pero pueden agregar 1/2 taza de nueces y 1/2 de pasas o 1/2 de chispas de chocolate blanco. Lo que a ustedes les guste.Lo más importante para obtener un rico brownie es no sobre cocerlo, al enterrar el típico palito este debe salir todavía húmedo. Esta receta fácil de brownies se puede horne

escrito por: , en America USA hace 3 años

Leer Mas

italiana

"Affogato" di caffe italiano | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     El helado es un postre que siempre ha sido muy exitoso, y hoy en día se puede consumir durante todo el año. Atrás quedan los tiempos en los que había que esperar al ansiado verano para disfrutar de un refrescante helado! Esta es la idea que tuvieron los italianos hace ya mucho tiempo, para poder continuar gozando del helado en todas las estaciones, incluso en los period

escrito por: , en italiana hace 3 años

Leer Mas