Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     El Quesillo es un delicioso postre típico venezolano y quizás uno de los más conocidos, no puede faltar en un cumpleaños o simplemente cuando “se pica una torta”, siempre acompañado de una rica gelatina, haciendo un trío perfecto de sabores. El quesillo es considerado una versión de la leche asada española. Se asemeja, pero no deja de ser único se le llama “q

Paúl Miguel Ortega González por la porosidad del postre, la cual recuerda a los hoyitos tradicionales de un queso.Ingredientes 1 lata leche condensada4 huevos1 lata leche entera (la medida es la lata de la leche condensada)1 cda vainilla1 taza azúcar para el carameloPasos -Se coloca el azúcar en una cacerola y se cocina a fuego bajo hasta derretir completamente y obteniendo un color miel sin que quemarse.-Colocar el caramelo derretido en el molde del quesillo o flanera exparcido por todos lados del mismo. -Licuar la leche condensada, la leche entera, los huevos y la vainilla por 5 min-Colocar la mezcla de leches y huevos en el molde acaramelado-Hornear en baño de maría tapado con papel aluminio o tapa del molde por 45 min-Revisar antes de sacar del horno, pinchar con un palillo o cuchillo si sale seco sin restos de la mezcla está listo.-Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar una hora mínimo.-Desm

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Soy Paúl Miguel Ortega González , te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta las distintas culturas, soy venezolano e ingeniero en sistemas, comparto contigo mi pasión por la cocina americana y europea, también escribo en otros blog´s sobre comida asiática...

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Galletas de chispas de chocolate facilísimas | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González      Esa maravillosa mezcla de pasta y manteca de cacao, con azúcar, leche, frutos y cualquier otra delicia imaginable, es para mí la expresión perfecta del amor en el paladar. Creo que después de las galletas óreo, estas galletas con chispas de chocolate son mis segundas favoritas de todo el universo.Ingredientes Porciones: 6 • 1 huevo• 125 g de mantequilla• 1 taza de azúcar mascabado• 1½ tazas de harina leudante (se prepara usando 1¼ de cucharadita de polvo para hornear y 1 pizca de sal por cada taza de harina regular)• 1 pizca de sal• 1 taza de c

escrito por: , en America USA hace 2 años

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venezolana

Helado de Nutella y avellanas | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Es un helado de los que quedan muy bien para hacer sin heladora, pues lleva bastante grasa en su composición y no cristaliza en exceso, siendo cremoso y muy suave. Eso sí, no apto para quién quiera deshacerse de unos cuantos kilos de más.Ingredientes• 500 ml de nata para montar• 1 bote pequeño de leche condensada• 3 cucharadas de mantequilla derretida• 1 vaso de los pequeños de Nutella• 100 g de avellanas trituradas en trozos menudos.Cómo hacer helado de Nutella y avellanas-Comenzar batiendo la nata para montarla bien firme. Reservar en el frigorífi

escrito por: , en venezolana hace 1 año

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