Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Les traigo una variante, del flan de queso pero con un toque exquisito de mermelada de fresa. Se asemeja mucho a la típica cheesecake pero con una presentación tipo flan.Ingredientes para 8 flanes400 ml de nata200 ml de leche2 sobres de cuajada250 gramos de queso en crema (philadelphia)4 cucharadas de azúcarMermelada de fresa Cómo hacer flan de qu

Paúl Miguel Ortega González as1.- Comenzamos mezclando en una cacerola la nata, con el queso y el azúcar. Calentamos y con una varilla vamos dando vueltas disolviendo todos los grumos. Podemos pasarle la batidora. 2.- Calentamos la leche en el microondas, incorporamos los sobres de cuajada y lo disolvemos bien. Se incorpora todo al cazo y se mezcla.3.- Se rellenan los moldes y se mete a la nevera durante 3 horas mas o menos. Para presentar, ponemos una cama de mermelada de fresa en el plato y sobre ella desmoldamos. Podemos ponerle un toque crujiente desmigando unas galletas. 

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Soy Paúl Miguel Ortega González , te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta las distintas culturas, soy venezolano e ingeniero en sistemas, comparto contigo mi pasión por la cocina americana y europea, también escribo en otros blog´s sobre comida asiática...

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Crema helada de menta con chocolate | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Te presento un helado un poco menos convencional pero aun así con el sabor de base que muchos amamos ¡el chocolate!, Nosotros vamos a usar una combinación de sabores para hacer un helado refrescante, si se trata de un postre delicioso que te va a encantar. Ingredientes para 4 personas:Para la crema helada de menta500 ml de nata400 ml de leche condensada1 cucharada de extracto de menta125 g de chocolate negroPara el chocolate125 g de chocolate negro100 ml de nata½ cucharada de extracto de mentaUnas ramitas de menta para decorarPreparación: Picar en grano g

escrito por: , en America USA hace 2 años

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Compota de manzana y albaricoque | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     De la combinación de estos dos sabores, hemos descubierto la compota de manzana y albaricoque. "Apfel-marillenmus" le hemos llamado en casa. Fácil de preparar, de temporada, un postre ligero, y si hacemos una buena cantidad, se puede guardar al vacío para poder tener una pequeña reserva en otro momento.    Recién hecha está muy rica, templadita. Pero reposada y fresca de la nevera, con los sabores más asentados, está aún mejor. Yo le pongo muy poco azúcar, porque me encanta así, con ese toque ácido.Ingredientes:• 1 manzana pequeña.•

escrito por: , en Americana hace 1 año

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Aprende hacer el famoso 'Pumpkin Spice Latte' en casa | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Su creador es Peter Dukes, un barista de Seattle (Estados Unidos) esta idea surgió al tomar un pedazo de pastel de calabaza por Acción de Gracias con un sorbo de café expreso, y se dio cuenta que podían funcionar juntos en una taza perfectamente. ¿Advienen qué? así fue.INGREDIENTES• 2 cc de Puré de calabaza• 1 de Canela molida• 1 de Jengibre seco en polvo• 1

escrito por: , en America USA hace 1 año

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