Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     En realidad, se trata de un arroz salteado con distintos ingredientes, en el que las delicias serían las gambas, la tortilla francesa y el jamón de York, y en el que se pueden incluir otros ingredientes como zanahoria, o guisantes y brotes de soja, pero siempre con una base de arroz largo cocido y posteriormente salteado, adornado con otras piezas de distintos colores y s

Paúl Miguel Ortega González y vamos a explicar como preparar en casa esta receta que gusta tanto a los niños como a los adultos.IngredientesPara 4 personasArroz de grano largo 400 gZanahoria 1Gambas 150 gGuisantes 75 gJamón de York en taquitos 75 gHuevos 2Salsa de soja 20 mlAzúcar 10 gAceite de oliva virgen extra 20 mlCómo hacer arroz tres deliciasDificultad: Fácil - Tiempo total 20m - Elaboración 10m - Cocción 10mPreparación  Cortamos la zanahoria en dados pequeños y la ponemos a cocer en una cacerola con agua y un poco de sal. Abrimos la lata de guisantes. Batimos los huevos con la sal y una cucharadita de azúcar y preparamos una tortilla francesa en dos tandas, usando una sartén bien caliente con media cucharada de aceite de oliva. La tortilla debe quedarnos bastante fina, tipo crêpe.Mientras tanto, ponemos en otro cazo con ag

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Soy Paúl Miguel Ortega González , te doy la bienvenida a mi cocina. Me encanta las distintas culturas, soy venezolano e ingeniero en sistemas, comparto contigo mi pasión por la cocina americana y europea, también escribo en otros blog´s sobre comida asiática...

italiana

RAVIOLIS RELLENOS | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González Ingredientes:24 colas de langostinos.1 cebolleta.50 g. de huevas de trucha.1 lima, perejil.50 g. de bacon.50 g. de queso parmesano rallado.Pasta de ravioli:400 g. de harina.240 g. de yema de huevo.15 g. de sal.40 g. de Aceite de Oliva.40 g. de agua.Para la salsa de pencas: 250 g. de pencas de acelga.1 cebolleta.1 cuchada de harina.50 ml. de vino blanco.300 ml. de caldo de pescado.Perejil picado.1 huevo.1 cucharada de Aceite de Oliva.Elaboración:Para elaborar esta receta de raviolis rellenos de langostinos con huevas de trucha, primero elaboramos la masa de los raviolis mezclando todos su

escrito por: , en italiana hace 2 años

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europea

Chicharrón en salsa verde | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González Uno de esos platillos que todos amamos comer y disfrutar a lo grande sin duda alguna es el chicharrón en salsa verde, un súper platillo típico mexicano que no puede faltar en la mesa de cualquier mexicano por lo menos una vez al mes; su inigualable sabor nos hace devorarlo por completo y siempre querer más. ¡Qué esperas para prepararlo!Ingredientes• 1/2 kg de tomates verdes• 1/4 de cebolla• 1 diente de ajo• 1 ramita de cilantro• 1/4 de taza de agua• 350 g de chicharrón• 2 tazas de frijoles cocidos• SalInstrucciones1. Licúa el tomate con el ajo, la cebolla y el cilantro

escrito por: , en europea hace 1 año

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Arabe

Arroz Árabe | Paúl Miguel Ortega González

Paúl Miguel Ortega González     Esta receta de Arroz Árabe es una de las más tradicionales de este lugar, con esta receta fácil ahora puede estar en tu mesa en cualquier ocasión, es muy rápida de preparar y su sabor es muy especial.Ingredientes:Arroz1 Diente de ajoFideosUvas pasasAlmendrasAceite de olivaSalAguaPreparación1. En una sartén, calienta tres cucharadas de aceite de oliva, dora los fideos

escrito por: , en Arabe hace 1 año

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