Paúl Miguel Ortega González BLOG

Bienvenidos a mi Blog.

En este espacio, les escribiré acerca de lo que más me place en esta vida y es el ¡buen comer! Les enseñare y también aprenderemos juntos de ricas recetas, acompañadas de claves que nos ayudaran a mejorar nuestras habilidades en la cocina.


MOUSE DE ATÚN | Paúl Miguel Ortega González


Ingredientes:

1 lata de atún.

4 cdas.de gelatina sin sabor.

1 taza de agua.

3 cdas. de mayonesa.
1 limón (jugo).
1 pimentón pequeño.
Perejil, pimienta y sal al gusto.
1 cubito.

Preparación:

Se disuelve en la taza de agua las 4 cdas. de gelatina (agua tibia), luego se pone en la licuadora la taza de agua disuelta la gelatina, el atún, la mayonesa, pimentón, perejil, jugo de limón, sal y pimienta. Se vacía en un recipiente de vidrio, previamente mojado, se lleva a la nevera hasta el día siguiente, se suelta del molde, sumergiéndolo en un recipiente con agua caliente contando hasta 3, (si se puede evitar usar el agua caliente, es mejor tratar de desprenderlo del molde con la punta de un cuchillo punta roma y tratando que entre el aire al molde) luego se vuelve a poner en la nevera hasta que se sirva.

NOTA: se puede servir adornándolo con repollo alrededor del mouse.


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