Paúl Miguel Ortega González BLOG

Bienvenidos a mi Blog.

En este espacio, les escribiré acerca de lo que más me place en esta vida y es el ¡buen comer! Les enseñare y también aprenderemos juntos de ricas recetas, acompañadas de claves que nos ayudaran a mejorar nuestras habilidades en la cocina.


Crema helada de menta con chocolate | Paúl Miguel Ortega González


    Te presento un helado un poco menos convencional pero aun así con el sabor de base que muchos amamos ¡el chocolate!, Nosotros vamos a usar una combinación de sabores para hacer un helado refrescante, si se trata de un postre delicioso que te va a encantar. 

Ingredientes para 4 personas:

Para la crema helada de menta

  1. 500 ml de nata
  2. 400 ml de leche condensada
  3. 1 cucharada de extracto de menta
  4. 125 g de chocolate negro

Para el chocolate

  1. 125 g de chocolate negro
  2. 100 ml de nata
  3. ½ cucharada de extracto de menta
  4. Unas ramitas de menta para decorar

Preparación:

  1.  Picar en grano grueso el chocolate.
  2. Montar la nata bien firme con varillas eléctricas. En otro bol, mezclar la leche condensada, el chocolate troceado y el extracto de menta y añadirlo a la nata montada con cuidado para que no se baje.
  3. Rellenar 4 vasos altos con esta mezcla, cubrirlos con papel film y meterlos 2 h al congelador.
  4. Rallar el chocolate y echarlo en un cazo con la nata y el extracto de menta y cocinar a fuego medio 10 min.
  5. Retirarlo, dejarlo enfriarse 15 min, repartirlo en los vasos sobre la crema y meterlos 15 min al congelador.
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